为进一步加强校园食品安全监管工作，规范学校食堂食品安全管理，有效防控食品安全事件发生。10月18日，平川区市场监督管理局开展了校园食品安全知识培训会，区教育局分管领导、业务股室负责人、学校食品安全总监、食安员、从业人员共计282人参加培训。

培训会传达学习了《甘肃省学校食品安全管理办法》、《学校食堂承包（委托）经营管理规范》；随后由业务股室负责人就《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全风险管控清单》、“反餐饮浪费”等方面展开详细讲解；并从做好食材购进验收、食品存放、食品加工制作过程管控、餐饮具洗消保洁、食品留样等关键环节做了重点讲解。

此次培训，提高了参训人员食品安全风险防范意识，靠实了食品安全主体责任，明确了管理职责，为做好学校食堂食品安全监管工作奠定了良好基础。