为进一步加强食品安全监管，严厉打击制售假冒伪劣肉制品的违法行为，近日，平川区长征街道市场监管所积极行动，在辖区范围内开展了肉类市场专项检查行动，全面排查肉类食品安全隐患，确保群众吃上“放心肉”。

执法人员深入农贸市场、商超生鲜区、熟食档口及餐饮后厨，对肉制品经营全链条开展“地毯式”排查。重点检查经营者是否落实进货查验制度，严格核对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进销货台账，确保每一块肉来源可溯、去向可查。针对预包装肉制品，仔细查看标签标识是否规范，严查“三无”产品、过期食品及虚假宣传行为，杜绝“问题肉”流入市场；同时在检查过程中排查改变光源色泽、误导消费者对肉制品感官性状判断的“生鲜灯”，侵犯消费者的知情权。推广使用合规照明设施，让售食用农产品亮出真容，让消费者放心购买，保障群众舌尖上的安全。对于发现无法提供完整资质证明的肉制品，执法人员当即责令商家下架处理，并进一步深入调查其来源。

此外，执法人员还向肉类经营户和餐饮服务单位负责人宣传了食品安全相关法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，增强诚信经营意识和食品安全意识，严禁销售病死、注水、变质及未经检验检疫的肉类产品。

下一步，平川区长征街道市场监管所将持续加大对肉类市场的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展专项检查和日常巡查，严厉打击各类肉类食品安全违法行为，对发现的问题依法依规严肃处理，形成有力震慑。同时，进一步加强食品安全宣传教育，引导消费者增强食品安全意识，提高自我保护能力，积极参与食品安全监督，共同营造安全、放心的肉类消费环境，全力守护群众“舌尖上的安全”