“银枣2号”( 平川酥甜枣),主要种植于水泉镇,为平川区培育的唯一酥枣品种。 果大皮薄、肉质细脆、口味酸甜、整齐度高,汁液多、口感佳、品质优。经检测:平均单果重20.8克,最大果重40.7克;脆熟期每个鲜枣可用手捏出2-3滴果汁,含水率72.6%,有水果的特性;可溶性固形物含量26.15%,可溶性糖含量22%,有机酸含量0.4%,Vc含量2120mg/kg;可食率96.5%,商品性好;经多年繁殖栽培,适应性、抗逆性、物候期等均与当地传统品种小口枣相当;早期丰产性优于传统小口枣(第3年566kg,增产14.3%,第4年944 kg, 增产10.6%,第5年1194 kg, 增产8.7%) ;上市时间长(8月上旬白熟期就可食,10月中旬完熟期以后,2个半月,比小口枣延期1个半月)。

平川“银枣2号”(平川酥甜枣)凭借产业优势、传统枣区自然优势、鲜食枣新品种优势、技术优势、区位优势和特有的土壤质地、气候条件、独特的优良品质、酥甜多汁的口感和良好的市场前景,随着林果产业结构调整和转型升级,区政府将着力推广繁育栽培,将其打造成我区主打鲜枣产品,市场定位目标为鲜枣高端市场。